10月1日起餐廳廚房廢氣排放大執法

                    餐廳廚房廢氣排放大執法

環保署日前公告「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中,至產生油煙或惡臭者,為空氣污染行為」並預定於96年101日起開始管制餐飲業者直接排入溝渠,產生油煙及惡臭之行為。

        餐飲業者如果沒有裝設任何空氣污染防制設備,就直接將烹飪廢氣排到大氣中,或甚至是把雨水排水溝當防制設備,直接將油煙管連接到溝渠中,將造成排水溝因油垢阻塞妨礙排水功能,或因油垢積結產生惡臭等環境衛生及空氣污染問題,都是取締的重點目標。